大家平時挑選香蕉時，都喜歡選皮黃鮮嫩的香蕉，卻不知道長了黑斑的香蕉，營養更好還能治病。
，專家稱長黑斑香蕉能夠緩解便秘。香蕉長斑是一種成熟的信號，黑斑點越多就表示香蕉的成熟度越高，更適合便秘的人。
而綠皮香蕉則相反，沒有熟的香蕉中含有大量的鞣酸，它具有很強的收斂作用，吃完以后反而會使大便干結，不僅不會通便，反而會加重便秘。
不過，專家提醒香蕉皮變黑，但果肉仍然保持淡黃色無發黑的情況，盡快吃。如果果肉發黑變質，意味著香蕉已經開始腐爛，趕緊扔掉。
那么香蕉該如何保存呢？
使用保鮮膜可以阻隔外界的氧氣，形成一個密閉的空間，香蕉自身呼吸會產生二氧化碳，高二氧化碳低氧的環境能抑制香蕉的呼吸，大大延長香蕉的保質期，讓香蕉持久保鮮。
另外倒著放會減輕香蕉的壓力，減少香蕉受損的機會，讓香蕉保鮮更長久。
