過去三年,隨著人們“在家吃飯”時間的增加,鍋圈食匯等社區餐飲數字化新零售企業“出圈”,實現快速發展。今年,消費者外出就餐場景逐漸恢復,就餐形式更加多元化,這對鍋圈食匯來說,既是機遇也是挑戰。
為保持穩定增長,鍋圈食匯一方面不斷拓展新產品、創新服務,優化門店運營;另一方面進一步豐富場景、方案,豐富“在家吃飯”解決方案。例如,為更好地掌控核心優勢產品的生產及供應,鍋圈食品不僅并與安井、三全等數百家實力食品企業展開深度合作,還直接投資食品原料生產工廠。此外,鍋圈不斷開發露營和一人食等消費新場景,滿足居民新的就餐需求,同時,加強研發能力及上游供應鏈整合,拓展業務覆蓋面,不斷鞏固核心競爭優勢。
公開報道顯示,為提高產能、升級現有生產廠房及產線、投資建設食材產品預制中心及產品研發、提升數字化能力,鍋圈食匯于近期正式向港交所遞交招股說明書,擬主板掛牌上市,尋求資本助力,進一步提高供應鏈能力。
事實上,在供應鏈建設上,鍋圈食匯早就率先發力布局數字化,以數字化提升供應鏈效率,打通了從產地到餐桌的全數據鏈路,利用工具的迭代提高業務協同能力,走在行業前列。
一方面,鍋圈食匯斥資設立大數據鍋圈云信息中心,涵蓋SAAS云平臺、供應商協同等功能,形成人流、物流、信息流、資金流、技術流的閉環,打通從前端、中臺到后臺的數據鏈路,實現高效的供應鏈協同的同時,更好地指導門店銷售。
另一方面,鍋圈食匯持續開發和運營鍋圈APP、鍋圈微信商城小程序,接入第三方電商、外賣平臺,推進“云鋪”建設,運用數字化手段實現線上線下的深度融合發展,為消費者提供便捷消費體驗,賦能門店優化運營。
依托強大的供應鏈和高水平的數字化支撐,鍋圈食匯成就極致“質價比”,圈粉消費者。
值得一提的是,鍋圈食匯深耕下沉市場,以“好吃方便還不貴”的產品、便利的消費體驗,滿足縣鄉居民消費升級的需求,激活新消費,為鄉村振興注入新動力。鍋圈食匯以全國布局的萬店網絡為基礎,和整合布局的17大物流倉儲中心,不僅帶動著縣鄉電子商務和快遞物流配送體系的完善,對于縣鄉的創業者而言,開鍋圈門店也成為優選的創業模式之一。
未來,鍋圈食匯仍將不斷推進數字化轉型、供應鏈合理化策略,以科技為基礎,最大程度夯實品質、價格、服務以及效率等各方面優勢,形成精細化閉環運作體系,并堅定推進鄉村振興工作。